Май в Екатеринбурге пахнет сиренью, теплыми вечерами и… хинкали. А в грузинском доме “Супра” этот месяц вообще обещает быть особенно шумным, вкусным и щедрым на эмоции. Здесь, как всегда, не просто кормят - здесь устраивают маленький праздник жизни каждый день. И если вы давно искали повод собраться с друзьями, устроить семейный выходной, свидание или гастрономическое приключение - генацвале, вот он.
Главная гастрономическая история мая в «Супре» - фестиваль «Сололаки», который пройдет с 11 по 31 мая. И это, генацвале, не просто сезонное меню, а целое путешествие между Тбилиси и Владивостоком - с ароматами специй, шумом грузинских двориков и вкусами, которых вы точно нигде больше не попробуете.
Сололаки - это древний квартал Тбилиси, место с особенным характером и историей. Когда-то его красивые доходные дома начали расселять, превращая роскошные квартиры в шумные коммуналки - почти как в старом Петербурге. Именно поэтому один из залов «Супры» в Екатеринбурге оформлен в стиле такой теплой грузинской коммунальной квартиры. Раньше здесь был “Зимний Сад” - пространство для праздника одного человека. А теперь это место, где праздник случается сразу у всех за одним большим столом.
Но «Сололаки» в «Супре» - это еще и легендарное направление кухни, которое здесь называют «кавкАзия». Потому что сердцем «Супра» - из Владивостока, а душой - из Грузии. И эта гастрономическая дружба ощущается в каждом блюде. Рядом с грузинскими баклажанами неожиданно появляется сладкий чили, сочные томаты встречаются с нежным сыром, а знакомые рецепты начинают звучать совершенно по-новому - ярко, дерзко и очень вкусно.
В мае гостей ждут специальные фестивальные блюда: шаурма с «Сололаки», хачапури по-аджарски с азиатским характером, ароматное оджахури в новом прочтении и другие гастрономические сюрпризы. А на десерт - жареные бананы: золотистые, горячие, приготовленные в восточной технике быстрого обжаривания во фритюре.
«Сололаки» - это когда грузинское застолье встречается с азиатским темпераментом. Когда за соседним столом смеются так громко, будто знают друг друга всю жизнь. И когда хочется заказать «еще вот это» просто потому, что остановиться невозможно.
Подробности https://supravl.ru/ekaterinburg/news/festival-sololaki-s-11-po-31-maya
А мы продолжим тебя удивлять, дорогой!
Еще, генацвале, в мае будет прогулка с таким послевкусием, что потом неделю вспоминать будете! В мае «Супра» запускает настоящий познавательно-питательный проект вместе с «ЕкаХод» - атмосферную «СУПРА ЭКСКУРСИЮ» по Екатеринбургу. Ближайшие даты: 13 мая в 19:00 и 31 мая в 11:00.
Вместе с опытным гидом Светланой Гоцуленко гости отправятся гулять по самым красивым и загадочным местам города: от ККТ «Космос» и станции «Динамо» до набережной Исети и Литературного квартала. Но это не скучная экскурсия с сухими фактами - это настоящее приключение с городскими легендами, неожиданными историями и открытиями, после которых хочется еще сильнее влюбиться в Екатеринбург.
А дальше начинается самое главное - после прогулки всех участников ждет настоящее гамарджобное застолье в «Супре». Сололаки, хинкали, вино, разговоры, новые знакомства и уютная атмосфера большого грузинского дома. А после - еще и авторская экскурсия по самой «Супре» от Гузель: с секретами ресторана, историями, тайнами и удивительными фактами о том, как появился этот легендарный дом джигитов. И все это - в одном билете. Такой майский вечер легко превращается в маленькое путешествие, после которого остается не только сытый живот, но и очень теплое послевкусие.
Подробности https://lyubimye-kontserty.timepad.ru/event/3967949
Для тех, кто любит не только есть, но и творить своими руками, в мае в «Супре» подготовили серию взрослых мастер-классов. И это совсем не про скучные кулинарные уроки. Здесь вас учат готовить с грузинским темпераментом: лепить хинкали так, будто от этого зависит семейная честь, раскатывать тесто с настроением и щедро добавлять специи, как настоящие тетушки из Тбилиси. Такие вечера превращаются в душевные посиделки с вином, смехом и знакомствами. А главное - после них домой уносишь не только новые навыки, но и ощущение теплого грузинского застолья.
Подробности https://supravl.ru/ekaterinburg/news/vzroslye-master-klassy-ekb
Майские праздники и школьные каникулы - отдельный повод заглянуть в «Супру» всей семьей. Для маленьких джигитов здесь проходят детские мастер-классы, где дети превращаются в настоящих поваров. Хинкали с сыром, сладкие слойки, шаурмидзе и другие гастрономические приключения вызывают восторг даже у самых капризных гостей. А родители в это время могут спокойно наслаждаться хачапури и вином, пока юные кулинары старательно лепят свои первые кулинарные шедевры. Особенно атмосферно проходят тематические праздники - с аниматорами, космическими героями и грузинским весельем.
Подробности https://supravl.ru/ekaterinburg/news/detskie-master-klassy-na-kanikulax
Еще одна майская причина прийти в «Супру» - новые комбо-обеды. И здесь, как любят в Грузии, все щедро, сытно и от души. Харчо, хинкали, кебабы, салаты, лимонады - такие обеды будто специально придуманы для тех, кто устал от скучных бизнес-ланчей. Особенно приятно, что многие комбо идут с хорошими скидками: можно устроить себе настоящий пир среди рабочего дня и не чувствовать угрызений совести за потраченные деньги. В меню есть как классические мясные истории, так и более легкие варианты - для тех, кто уже мысленно готовится к лету.
Подробности https://supravl.ru/ekaterinburg/news/novye-kombo-obedy
А еще в мае в «Супре» продолжается легендарная «Операция Джигит». Да-да, та самая, где грузинское гостеприимство превращается почти в национальный вид спорта. Гостей ждут сюрпризы, подарки, особые предложения и фирменная атмосфера, за которую ресторан давно стал одним из самых любимых мест Екатеринбурга. Здесь умеют делать так, чтобы обычный ужин неожиданно превращался в шумное застолье с тостами, танцами и ощущением, будто вы случайно оказались где-то между Тбилиси и отпуском мечты.
И, конечно, невозможно говорить про «Супру» и не вспомнить про саму атмосферу. Интерьеры ресторана будто собирали по кусочкам из старых грузинских домов: винтажные детали, теплый свет, ковры, картины, старые окна и ощущение, что здесь всегда ждут именно вас. Даже меню здесь читается как отдельное приключение - с шутками, грузинскими словечками и фирменным юмором джигитов.
Май в ресторане “Супра” - это месяц, когда особенно хочется жить вкусно, громко и с удовольствием. Приходить большой компанией, устраивать свидания, знакомить друзей с грузинской кухней, пробовать новое и хотя бы на вечер забывать про суету. Потому что в «Супре» умеют главное - превращать обычный ужин в событие.
Не забыли мы и про приятные подарки - вах, какая майская выгода ждет любителей освежающих напитков! В “Супра” сейчас действуют щедрые скидки на фирменные лимонады и другие напитки, а значит, грузинское застолье становится еще приятнее. Легендарные лимонады «Алазани», «Барбарини» и «Чолоки» отдают почти по-праздничному: насыщенный гранат, сладкий барбарис, киви с тархуном и земляника - все это не просто напитки, а настоящее настроение в бокале. Некоторые позиции сейчас можно попробовать со скидкой до 38%. А если собираетесь большой компанией - литровые лимонады становятся буквально обязательным участником стола. В жаркие майские дни это идеальный повод заглянуть в «Супру» просто «на лимонадик»… а уйти, как обычно, только после хинкали, тостов и долгих разговоров до вечера.
Подробности https://supravl.ru/ekaterinburg/news/vax-chto-za-vygoda
