Английская кухня

Английская кухня

Шеф-повар: Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана SteakHouse

Мастер-класс по приготовлению традиционного блюда английской кухни.

Меню мастер-класса:
Говядина по-веллингтонски
Английские кексы с брусникой
Имбирный лимонад

Говядина по-веллингтонски
Историю данного блюда сложно проследить и сказать наверняка, кто именно выбрал особый способ подачи говядины, однако так или иначе английская кухня считается родоначальником этого сытного, горячего и удивительного в подаче блюда.

Граф Веллингтон любил говядину, запеченную в тесте с грибам и трюфелями, что и дало начало классическому горячему блюду. Рецепт прошел через несколько столетий, претерпел некоторые изменения, однако они никак не отразились на его вкусе - блюдо до сих пор популярно на своей родине, а также постепенно становится известным во всем мире.

В рамках мастер-класса Вы будете одними из первых в Екатеринбурге, кто познакомится с классическим рецептом говядины по-веллингтонски, научится готовить данное блюдо под руководством опытного шеф-повара, а также узнает всю необходимую информацию о степенях прожарки мяса и основных принципах работы с ним. Также Вы научитесь работать с выпечкой и традиционными ягодами Англии и готовить освежающий имбирный лимонад.
​
Каждый участник мастер-класса получит свое рабочее место, набор продуктов, фартук, рецепты и необходимое оборудование для занятия.