Мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба

Традиционно хлеб выпекался из цельной муки с использованием хмелевой закваски. Хлеб, изготавливаемый подобным образом, дарил людям здоровье и насыщал чудесным образом.

Приглашаем вас на мастер-класс по выпечке бездрожжевого хлеба.

Вы научитесь выпекать вкусный, ароматный и, главное, полезный хлеб!
Секретами бездрожжевой выпечки поделится с вами опытный пекарь и мастер своего дела Сергей Борисов.
Вы сможете неоднократно повторять этот приятный эксперимент в домашних условиях и радовать своих близких настоящим, живым хлебом.

На мастер-классе мы узнаем:

как вывести закваску (теория);
как встроить в свой повседневный график выпечку хлеба;
основные этапы на практике: опара, замешивание, подъём, выпечка;
тонкости хлебопекарного искусства (приёмы, отличительные особенности
работы с ржаным и пшеничным тестом);

— как выбрать сырьё и необходимый инвентарь;

И, конечно, попробуем то, что получилось!

Каждый участник семинара уйдёт с закваской, необходимым набором начинающего пекаря и методическими материалами!