Гастроном PRO
от 2000
руб./человека
25.07.16
C 12:00
Событие завершено
Место проведения: Restaurant&Bar&Loft "Дом печати"
Клубы Кафе Гостиницы
Гастроном PRO
Столичные эксперты откроют все тайны ресторанного дела и запуска фуд-стартапов
26 июля в Доме печати — впервые в Екатеринбурге в рамках Фестиваля еды «ГАСТРОНОМ» 2016 состоится бизнес-практикум для рестораторов и фуд-стартаперов «Гастроном PRO». Опытом и знаниями построения своего бизнеса в гастро-сфере поделятся эксперты из Москвы:
Анастасия Колесникова (проект «Местная еда» и фестиваль фудтраков),
Алена Ермакова и Анна Бичевская (обеденный клуб «Stay Hungry» и кафе-бар «ИСКРА»)
Анастасия Колесникова — один из основоположников российского локаворства и лоббист интересов небольших отечественных производителей еды и предпринимателей. Проект «Местная еда» объединяет всех, кто интересуется историей создания конкретного продукта, семейными производствами, понимает ценность качества и уникальность локальной еды. Сегодня проект состоит из городских маркетов еды, продуктового ящика и гастрономического пространства. На «Гастроном PRO» Анастасия поделится опытом запуска успешных гастро-проектов – с чего начать, как сделать это успешно, как не бояться отрабатывать новые форматы и блюда, как привести проект к успеху.
«Stay Hungry» — новаторский проект секретных ужинов, изменивший представления москвичей о еде и общении. Это российская адаптация мировых трендов, свежий взгляд на общение и гастрономию, возвращающий людей к прямой коммуникации, смещающий фокус с повседневной спешки на расслабленные теплые разговоры за красивым столом, полным авторских блюд. На сегодняшний день проект вырос до фестиваля уличной еды «Stay Hungry Backyard» и привел Анну Бичевскую и Алену Ермакову к созданию «ИСКРЫ» — одного из самых интересных и популярных кафе-баров столицы. Недавно британская газета «The Guardian» включила Алену и Анну в список успешных и молодых «30 москвичей до 30». На «Гастроном PRO» Ермакова и Бичевская расскажут про мировые гастро-тренды и возможности их трансляции на российский рынок, перспективы и необходимость развития хипстерской культуры и ее влияние на развитие фуд-стартапов.
ЖДЕМ ВСЕХ!
В Доме печати, вход по билетам
Подробности и билеты: http://goo.gl/ZE0CsD
Фестиваль еды «ГАСТРОНОМ» состоится 7 августа 2016 12:00-21:00 (0+)
Парк им. Павлика Морозова, вход по билетам
Столичные эксперты откроют все тайны ресторанного дела и запуска фуд-стартапов
26 июля в Доме печати — впервые в Екатеринбурге в рамках Фестиваля еды «ГАСТРОНОМ» 2016 состоится бизнес-практикум для рестораторов и фуд-стартаперов «Гастроном PRO». Опытом и знаниями построения своего бизнеса в гастро-сфере поделятся эксперты из Москвы:
Анастасия Колесникова (проект «Местная еда» и фестиваль фудтраков),
Алена Ермакова и Анна Бичевская (обеденный клуб «Stay Hungry» и кафе-бар «ИСКРА»)
Анастасия Колесникова — один из основоположников российского локаворства и лоббист интересов небольших отечественных производителей еды и предпринимателей. Проект «Местная еда» объединяет всех, кто интересуется историей создания конкретного продукта, семейными производствами, понимает ценность качества и уникальность локальной еды. Сегодня проект состоит из городских маркетов еды, продуктового ящика и гастрономического пространства. На «Гастроном PRO» Анастасия поделится опытом запуска успешных гастро-проектов – с чего начать, как сделать это успешно, как не бояться отрабатывать новые форматы и блюда, как привести проект к успеху.
«Stay Hungry» — новаторский проект секретных ужинов, изменивший представления москвичей о еде и общении. Это российская адаптация мировых трендов, свежий взгляд на общение и гастрономию, возвращающий людей к прямой коммуникации, смещающий фокус с повседневной спешки на расслабленные теплые разговоры за красивым столом, полным авторских блюд. На сегодняшний день проект вырос до фестиваля уличной еды «Stay Hungry Backyard» и привел Анну Бичевскую и Алену Ермакову к созданию «ИСКРЫ» — одного из самых интересных и популярных кафе-баров столицы. Недавно британская газета «The Guardian» включила Алену и Анну в список успешных и молодых «30 москвичей до 30». На «Гастроном PRO» Ермакова и Бичевская расскажут про мировые гастро-тренды и возможности их трансляции на российский рынок, перспективы и необходимость развития хипстерской культуры и ее влияние на развитие фуд-стартапов.
ЖДЕМ ВСЕХ!
В Доме печати, вход по билетам
Подробности и билеты: http://goo.gl/ZE0CsD
Фестиваль еды «ГАСТРОНОМ» состоится 7 августа 2016 12:00-21:00 (0+)
Парк им. Павлика Морозова, вход по билетам
- Город:
- Екатеринбург
- Адрес:
- пр-т Ленина, 49
- Телефон:
- +7 (343) 382-52-24
- Сайт:
- http://www.dom-pechati.com/events/gastronom_pro?utm_source=latter&utm_medium=news_latter&utm_term=digest&utm_content=digest_jule&utm_campaign=gastronom_pro_26_07_2016#tickets
- Просмотров: 1108
Галерея
