Классический торт Эстерхази

Торт Эстерхази

Ведущая: Ирина Сергеевна Луткова
Классический торт Эстерхази с традиционным шоколадным узором

Классический венгерский десерт, который стал знаменит на весь мир благодаря министру иностранных дел Венгрии в 19 веке – Палу Анталу Эстерхази, который любил на каждый семейный праздник иметь именно этот миндально-шоколадный десерт на столе.

Под руководством нашим шеф-кондитера Ирины Сергеевны мы научимся готовить настоящий Эстерхази по классическому рецепту: приготовим правильное количество и состав коржей, являющихся основой для нашего торта, затем приготовим нежнейший белковый крем с добавлением коньяка и миндаля, а после Вы узнаете о возможных украшениях поверхности торта – миндальными лепестками, сетчатым рисунком из шоколада, а также об альтернативных начинках крема и коржей и украсите свой торт. В результате мастер-класса каждый участник приготовит свой собственный торт Эстерхази и унесет его домой, чтобы порадовать близких и друзей.

​Наш шеф-кондитер - Ирина Сергеевна Луткова - известный кондитер в городе Екатеринбург. Кроме стабильного кондитерского мастерства Ирина Сергеевна также обладает желанием постоянно развивать свои навыки, получая дополнительное образование: школа шоколада Коркунов, центр кулинарного мастерства «Эксклюзив» по программе «Новые направления в приготовлении французских десертов», мастер-классы от известных российских и зарубежных кондитеров: Кислицын А. (Москва), Э.Амон (Франция) и другие.

Каждый участник приготовит свой Эстерхази весом в 1 кг.

Каждый участник мастер-класса получает своё рабочее место, необходимые ингредиенты для приготовления всех блюд и фартук. Любой возраст и уровень подготовки участников.

Стоимость - 3000 рублей
Запись по телефонам 278-76-74 и 8-922-12-10-404​