XIX ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ
Концерты Фестивали
XIX ФЕСТИВАЛЬ БАРБЕКЮ
Гостей Фестиваля барбекю - 2018 ждут мастер-классы от известных шеф-поваров, дегустация блюд, ярмарка и гастрономические аттракционы. Будут и творческие выступления.
Во время фестиваля состоятся:
Чемпионат по барбекю для юниоров
Чемпионат по барбекю среди любителей
Международный чемпионат по барбекю среди профессионалов.
ОРГАНИЗАТОР
ГК СТОЛ (ул. Первомайская, 44-46)
ПЛОЩАДКИ ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ 2018:
Международный фестиваль барбекю – это кулинарный праздник, который, без сомнений, стал хорошей традицией, открывающей начало гастрономического и туристического летнего сезонов на Урале.
Фестиваль проходит на открытой площадке Исторического сквера (Плотинки).
В этом году на Фестивале барбекю вы сможете увидеть много интересного и нового!
В этом году любители мяса соберутся в Историческом сквере 2-4 июня, чтобы уже традиционно принять участие в Чемпионатах по приготовлению барбекю и получить массу положительных эмоций от всевозможных развлечений, которые будут представлены на площадке VII Международного Фестиваля барбекю.
Организаторы вновь собирают звездный судейский состав: “Члены жюри этого года - ведущие шеф-повара, специализирующиеся на приготовлении мясных блюд и знаменитые российские рестораторы. На несколько дней в Екатеринбург приедет по-настоящему звездный гастрономический десант, у которого есть чему поучиться!
Во время фестиваля лучшие шеф-повара Екатеринбурга проведут мастер-классы для горожан - поделятся фирменными секретами приготовления мяса и оригинальными рецептами летнего меню, а также представят новые интересные продукты, например, “авторские специи”, - сообщает организатор “Фестиваля барбекю” Наталия Черепанова.
Порадовать разнообразными блюдами из мяса обещают и екатеринбургские заведения, принимающие участие в фестивале. В течение трех дней на Плотинке развернется целый “Барбекю парк”, где будут представлены многочисленные кафе и рестораны.
Отдельное пространство будет выделено под “Фермерский обед” - специальную площадку, где можно будет попробовать и приобрести продукцию фермерских хозяйств Свердловской области. Научиться готовить смогут даже дети - для них на фестивале будет открыта Детская гастрономическая школа.
Из новинок Фестиваля этого года стоит особо отметить “Сырную улицу” - впервые в городе в одном месте будет представлено огромное количество самых разнообразных сортов сыра от российских сыроварен. Любителей сыра ждут дегустации и возможность тут же купить понравившийся сыр!
Откроет фестиваль парад ростовых кукол от Детской Филармонии.
Вы сможете принять участие в Чемпионате по барбекю и помериться своими кулинарными талантами.
Пройдут уже традиционные «Поросячьи бега» - 9 лучших специально обученных 3-х месячных поросят – гибриды датских пород Дюрок, Йоркшир и Ландрас, которые прошли строгий конкурсный отбор среди сотен своих соплеменников, и теперь занимаются усиленными тренировками.
Поросятам предстоит несколько забегов на «свинодроме», в результате которого определится победитель. Чемпион получит корону победителя и лоханку фруктового салата со взбитыми сливками – это любимое лакомство пятачкастых спортсменов.
Два дня для вас будут работать Ярмарка и Барбекю-Парк.
Вы сможете посетить увлекательные мастер-классы по рукоделию с Центром развития туризма Свердловской области.
Также вас ждут интересные тематические площадки - «Мастер-классы», «Фермерский обед» и еще много интересного!
Также вас ждут интересные тематические площадки:
- «Спортклуб»,
- площадка от портала Фермер.ру с мастер-классами по домашнему сыроварению,
- детская площадка изостудии «Полосатый кот» и еще много интересного!
ПОДРОБНЕЕ О МЕРОПРИЯТИЯХ:
ПЛОЩАДКИ \ БАРБЕКЮ-ПАРК
Гости, пришедшие на праздник, смогут утолить разыгравшийся аппетит в БАРБЕКЮ-ПАРКЕ.
На центральной аллее парка кафе и ресторанов Екатеринбурга будут угощать ароматным, приготовленным на углях мясом, выпечкой, прохладительными напитками. И остаться голодным среди этого кулинарного великолепия будет совершенно нереально.
ПЛОЩАДКИ \ ПАРАД РОСТОВЫХ КУКОЛ
Праздничное шествие всех участников Фестиваля барбекю открывается парадом ростовых кукол Детской филармонии. Во главе с Котом Филармоником кукольные персонажи дадут старт процессии команд-участниц и направят их ряды к главной сцене парка, где состоится торжественная церемония открытия Шестого международного фестиваля барбекю.
ПЛОЩАДКИ \ ПОРОСЯЧЬИ БЕГА
Поросячьи бега являются одним из самых интересных и зрелищных событий фестиваля.
Поросячьи бега имеют в России давние исторические корни – в Москве их проводили до 1898 года на Трубной площади каждую весну. Первые упоминания о «потешных поросячьих бегах» относятся к началу XVI века, причем юный царь Иван IV (будущий Грозный) требовал, чтобы к царскому столу подавали победителя в зажаренном виде.
Сегодня правила стали менее кровожадными, и это веселое развлечение популярно на различных сельскохозяйственных и гастрономических фестивалях во всем мире.
В этом году 9 лучших специально обученных 3-х месячных поросят приедут к нам из самого крупного свинокомплекса на Урале – Свинокомплекса «Уральский».
Соревнования:
ПЛОЩАДКИ \ СЫРНАЯ УЛИЦА
Не только мясо и рыбу вы сможете отведать на фестиваль.
Впервые у нас будет особая улица, сырная! И пусть пока это небольшая улица, мы будем ее строить.
ПЛОЩАДКИ \ УРАЛЬСКИЙ БЕГОВОЙ КЛУБ
Уральский Беговой Клуб (Ural Racing Club) - некоммерческая кинологическая организация любителей бегов собак борзых пород.
Бега борзых - это новый, экзотичный для России вид спорта, ставший популярнейшим видом летнего семейного досуга, соперничающим с такими видами спорта как футбол и теннис. Это прекрасный, эмоциональный отдых на природе с семьей, друзьями и любимыми питомцами. Клуб был организован в 2005 году, с появлением в регионе первых, по-настоящему спортивных, собак породы уиппет (малая английская борзая). Кинодром клуба обладает единственной в России профессиональной тренировочной базой и необходимым техническим оборудованием. Специализируется на организации соревнований по бегам за механическим зайцем. В клубе воспитаны вице-чемпионы мира и Европы, кандидаты в международные чемпионы, чемпионы России. На Фестивале барбекю вы сможет поближе познакомиться с Уральским Беговым Клубом (Ural Racing Club) - узнать где находится кинодром, когда можно посмотреть соревнования, все о борзых и даже сделать отличные снимки в фото зоне с грациозными собаками – уиппетами (малой английской борзой), чемпионами России, мира и Европы!
ПЛОЩАДКИ \ УРАЛЬСКОЕ - САМОЕ ВКУСНОЕ
Уральское - самое вкусное!
В течение двух дней Фестиваля на площадке Центра развития туризма Свердловской области жители и гости Екатеринбурга смогут принять участие в мастер-классах по росписи посуды, ткачеству на настоящем ткацком станке, изготовлению интерьерных фигурок, которые можно будет унести с собой в качестве памятного сувенира. Принять участие в увлекательных гастрономических викторинах под аккомпанемент уральских музыкантов, отведать ароматный травяной чай из настоящего самовара, а также узнать о предстоящих летних событийных мероприятиях в Свердловской области. Ждем вас на площадке Центра развития туризма Свердловской области со 2 и 4 июня!
ПРОГРАММА IX ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ
ПОДЕЛИТЬСЯ
8 июня 2019 года
10.00 Начало работы фестиваля
10.00 Работа площадок: Фермерский обед, Сырная улицы, Барбекю парк, Битва бургеров, Аллея мастеров Фактуры, Автосалон, Детская развлекательная программа (карусели, батуты, сладости и т. д.)
11.00-18.30 Акция «Паспорт путешественника».
12.00 Торжественное открытие.
12.30 VIII Чемпионат по барбекю среди профессиональных поваров
14.00 Эстафета официантов
17.30 Церемония награждения победителей Чемпионата
22.00 Окончание работы первого дня фестиваля.
Акция «ПАСПОРТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА»
11.00-18.30 Прогуляйся по фестивалю, собери все печати и прими участие в розыгрыше в 18.30 9 июня (воскресенье).
ПОРОСЯЧЬИ БЕГА
12.30 ПЕРВЫЙ забег
13.15 ВТОРОЙ забег
14.00 ТРЕТИЙ забег
14.45 ФИНАЛЬНЫЙ забег
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДОВ МИРА»
12.30 «Сыроварня «Известна́я»: региональный гриль»
Дмитрий Командовский, шеф-повар ресторана Brezel Brauhaus (Миасс).
Интересные и необычные блюда на гриле с использованием доступных региональных продуктов и сыров.
14.00 «Азиатское BBQ: якитори и салат, вдохновленные рецептами Yardbird»
Роман Калинин, шеф-повар ресторана MOMO pan asian kitchen (Екатеринбург)
15.30 «Секреты американского барбекю: с любовью к мясу»
Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк Хаус» (Екатеринбург).
17.00 «Nordic food: копчёная макрель на гриле, с копчёной сметаной, икрой и водорослями, гарнированная корнеплодами, печёными в углях»
Евгений Шупиченко и Павел Дорожкин, компания «Praktika group» (Верхняя Пышма).
АГОНЬ ПАРК
14.00 Мастер-класс «СМОКЕР-БРИСКЕТ-КОЛБАСА. Философия копчения».
Алексей Каневский (Бренд-шеф Ресторанной группы DREAMTEAM: рестораны Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Траппист», «Форно Браво», «Траппист-Москва», Bombay-Cafe, Smokey Bones)
16.00 Мастер-класс для детей «ПИНЦА КЛУБНИКА&НУТЕЛЛА. Формула детского счастья»
Середкин Денис (Шеф-повар ресторана PINZERIA by BONTEMPI)
ПЛОЩАДКА ГОРОДСКОГО ФЕСТИВАЛЯ АКТИВНОЙ ЖИЗНИ «ЯРМАРКА ДВИЖЕНИЯ»
10.50 Открытие площадки
Вступительное слово организаторов фестиваля «Ярмарка движения» Центра медицинской профилактики.
11.00 Зарядка
Городской центр медицинской профилактики
11.10 «Я – как самый успешный проект своей жизни»
Лекция клинического психолога Анны Ткач
12.00 Мастер-класс по скандинавской ходьбе.
Общероссийская общественная организация «Российская Федерация северной ходьбы»
13.00 «Особенности тренировок у женщин»
Лекция врача акушер-гинеколога, репродуктолога Татьяны Кобелевой
14.00 Мастер-класс по единоборствам. Показательные бои
Сеть фитнес-клубов «Powerhouse Gym» Екатеринбург
15.00 «Подводные «камни» фитнес – услуг. Как выбрать фитнес – клуб и тренировки.
На что обратить особенное внимание» Лекция руководителя Учебно-курсового центра аэробики и фитнеса, организатора «Ural Fitnes Fest» Олеси Белоусовой (стаж в сфере фитнеса 26 лет).
16.00 Мастер-класс по акробатическому рок-н-роллу
Клуб акробатического рок-н-ролла «ФАРИБСО»
17.00 Мастер-класс по сальсе, бачате
Всеволод Богомол, студия танца MaxDANCE
18.00 Мастер-класс по йоге
Радик Шарафутдинов, Марина Черных, Студия йоги «Studio 345»
19.00 Аэробный мастер-класс
Колясникова Мария, Козленко Софья, Федеральная сеть фитнес-клубов X-Fit
В вечернее время:
Игры на свежем воздухе: фрисби, классики, резиночки, бадминтон, мяч.
СОБЫТИЙНО-ПРЕЗЕНТАЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ЛЕТНЕЕ МЕНЮ УРАЛА»
10.00-17.00 Интерактивные площадки:
Фотозона «Фотомото» (Ирбит)
К нам едет настоящий гоночный мотоцикл с коляской. Хотите стать его штурманом?
Фотозона «Казачья» (Арамиль)
Нарядиться настоящим казаком с шашкой? Фото наберет кучу лайков в вашем Инстаграме.
Ярмарка мастеров НХП
Детская площадка раскраски по мотивам сказов Бажова
11.00 Открытие площадки.
Залп из пушки, которую сделал каменский мастер-ремесленник. Старт сезона будет веселым и безопасным.
11.00 Мастер-класс по народно-художественным промыслам
11.30 Настольная игра-квест по достопримечательностям Каменска-Уральского.
12.00 Летний лекторий:
1. Презентация «Удивительное рядом!» (Каменск-Уральский) с розыгрышем призов, залпом из пушки,колокольным звоном и сэлфи с шаманом.
2. Презентация Чемпионата России
3. Презентация фестиваля «Казаки Урала» (Арамильская слобода) с розыгрышем призов.
4. Презентация самый интересных летних выставок Музея ИЗО (Екатеринбург) с розыгрышем входных билетов.
14.00 Мастер-класс «Лаковая роспись по металлу» Мастер Чистяков Н.В.
15.00 Летний лекторий:
1. Презентация горнозаводская (ТИЦ Нижний Тагил)
2. Презентация мастер-класс фестиваля камнерезного искусства «Самоцветная сторона» (п. Мурзинка)
3. Презентация летних туров по Уралу (туроператор «Трэвэл Урал»)
4. Презентация промышленных экскурсий на Малышевский прииск с розыгрышем призов
16.00 Мастер-класс по добыче изумрудов «Старательский этюд» (Мариинский прииск)
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
18.00 Группа the Traulers
19.00 Секстет Виталия Владимирова
9 июня 2019 года
10.00 Начало работы фестиваля
10.00 Работа площадок: Фермерский обед, Сырная улицы, Барбекю парк, Битва бургеров, Аллея мастеров Фактуры, Автосалон, Детская развлекательная программа (карусели, батуты, сладости и т. д.)
11.00-18.30 Акция «Паспорт путешественника»
12.00 Торжественное открытие
12.30 IX Чемпионат по барбекю среди юниоров (студенты кулинарных учебных заведений)
13.40 IX Чемпионат по барбекю среди любителей
17.00 Церемония награждения победителей Чемпионатов
18.30 Награждение участников акции «Паспорт путешественника»
22.00 Окончание работы фестиваля
Акция «ПАСПОРТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА»
11.00-18.30 Прогуляйся по фестивалю, собери все печати и прими участие в розыгрыше в 18.30 9 июня (воскресенье)
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДОВ МИРА»
11.00 «Сытный пикник по-уральски для шумной компании»
Александр Миротадзе, шеф-повар ресторана «Корова» (Екатеринбург)
12.30 «Барбекю на сербский манер: сочные чевапчичи с болгарским перцем на гриле»
Дмитрий Командовский, шеф-повар ресторана Brezel Brauhaus (Миасс)
14.00 «Настоящая армянская кухня: кебабы и печёные овощи»
Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк Хаус» (Екатеринбург).
15.30 «Северная кухня: оленина на гриле и северные соленья»
Ольга Симонова, кафе «Пряности» (Екатеринбург)
17.00 Греческие Сувлаки из куриного филе с соусом Дзадзики и копченым адыгейским сыром»
Андрей Бова, ресторан «Барборис» и кафе «1991» (Екатеринбург)
АГОНЬ ПАРК
15.00 Мастер-класс «BBQ-РЕСТОРАН НА ДАЧЕ. Метод бочки».
Алексей Каневский (Бренд-шеф Ресторанной группы DREAMTEAM: рестораны Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Траппист», «Форно Браво», «Траппист-Москва», Bombay-Cafe, Smokey Bones)
16.00 БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФЛЕШМОБ «Milkshake Family».
Известные рестораторы Екатеринбурга готовят и продают молочные коктейли. Все вырученные средства будут перечислены в поддержку фонда «Аистенок». Участие в мероприятии примут Елена Гончарова, Татьяна Заводовская и Кирилл Шлаен
ПЛОЩАДКА ГОРОДСКОГО ФЕСТИВАЛЯ АКТИВНОЙ ЖИЗНИ «ЯРМАРКА ДВИЖЕНИЯ»
11.00 «Спорт вне зависимости»
Лекция клинического психолога Анны Семёновой
12.00 мастер-класс URBAN YOGA – йога большого города.
Тушева Марина, студия горячей и классической йоги YOGA project
13.00 «Тарелка здорового питания»
Лекция врача-терапевта, диетолога, антиэйдж специалиста Гюльнары Фимочкиной
14.00 Мастер-класс по роллкроссу
СК «Калининец»
15.00 «Как правильно определить для себя физическую нагрузку»
Лекция главного внештатного специалиста по ЛФК и спортивной медицине Управления здравоохранения Администрации г. Екатеринбурга Михаила Чулошникова
16.00 Мастер-класс по кардиобачате
Юлия Недосекова, Василий Кочегаров
17.00 Открытая тренировка
Сеть профессиональных фитнес клубов Life Fit
18.00 Мастер-класс по кизомбе
Школа кизомбы «UNIVERse»
20.00 Мастер-класс, open air «Бразильский зук»
Михаил и Валерия Понькины, Школа танцев «Privilege»
22.00 Закрытие площадки
В вечернее время:
Игры на свежем воздухе: фрисби, классики, резиночки, бадминтон, мяч.
СОБЫТИЙНО-ПРЕЗЕНТАЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ЛЕТНЕЕ МЕНЮ УРАЛА»
10.00-17.00 Интерактивные площадки:
Фотозона «Парк сказов»
Детская мечта сфотографироваться со сказочными героями рядом!
Фотозона «Турнира косарей» (Арти)
Фотозона «Демидов» (кластер «Гора Белая»)
Открывай летний сезон вместе с Никитой Демидовым, который подарит бесплатную памятную монетку.
Ярмарка мастеров НХП
Детская площадка от «Парка сказов»
11.00 Мастер-класс по золотодобыче с презентацией (Шахта Березовский)
12.00 Летний лекторий
1. Презентация летних событий Урала (ЦРТ Свердловской области)
2. Интерактивная игра-презентация «Парк сказов»
3. Презентация загородного летнего отдыха и викторина о П. Бажове (ТИЦ Сысерть)
4. Презентация кластера «Гора Белая»
14.00 Мастер-класс по художественной обработке дерева. Мастер Гурин А.В.
15.00 Летний лекторий
1. Презентация Турнира косарей (Арти)
2. Презентация фестиваля-реконструкции «Покровский рубеж»
3. Презентация самый интересных летних выставок Музея ИЗО (Екатеринбург) с розыгрышем входных билетов
4. Интерактив (туроператор «Королевство путешествий»)
16.00 Мастер-класс по бумажной пластике (Туристско-информационный центр Первоуральска)
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
17.30 Группа MAHARAJazz
19.00 Давлет Хан Шоу «Мясорубка»
22.00 Окончание фестиваля.
Гостей Фестиваля барбекю - 2018 ждут мастер-классы от известных шеф-поваров, дегустация блюд, ярмарка и гастрономические аттракционы. Будут и творческие выступления.
Во время фестиваля состоятся:
Чемпионат по барбекю для юниоров
Чемпионат по барбекю среди любителей
Международный чемпионат по барбекю среди профессионалов.
ОРГАНИЗАТОР
ГК СТОЛ (ул. Первомайская, 44-46)
ПЛОЩАДКИ ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ 2018:
Международный фестиваль барбекю – это кулинарный праздник, который, без сомнений, стал хорошей традицией, открывающей начало гастрономического и туристического летнего сезонов на Урале.
Фестиваль проходит на открытой площадке Исторического сквера (Плотинки).
В этом году на Фестивале барбекю вы сможете увидеть много интересного и нового!
В этом году любители мяса соберутся в Историческом сквере 2-4 июня, чтобы уже традиционно принять участие в Чемпионатах по приготовлению барбекю и получить массу положительных эмоций от всевозможных развлечений, которые будут представлены на площадке VII Международного Фестиваля барбекю.
Организаторы вновь собирают звездный судейский состав: “Члены жюри этого года - ведущие шеф-повара, специализирующиеся на приготовлении мясных блюд и знаменитые российские рестораторы. На несколько дней в Екатеринбург приедет по-настоящему звездный гастрономический десант, у которого есть чему поучиться!
Во время фестиваля лучшие шеф-повара Екатеринбурга проведут мастер-классы для горожан - поделятся фирменными секретами приготовления мяса и оригинальными рецептами летнего меню, а также представят новые интересные продукты, например, “авторские специи”, - сообщает организатор “Фестиваля барбекю” Наталия Черепанова.
Порадовать разнообразными блюдами из мяса обещают и екатеринбургские заведения, принимающие участие в фестивале. В течение трех дней на Плотинке развернется целый “Барбекю парк”, где будут представлены многочисленные кафе и рестораны.
Отдельное пространство будет выделено под “Фермерский обед” - специальную площадку, где можно будет попробовать и приобрести продукцию фермерских хозяйств Свердловской области. Научиться готовить смогут даже дети - для них на фестивале будет открыта Детская гастрономическая школа.
Из новинок Фестиваля этого года стоит особо отметить “Сырную улицу” - впервые в городе в одном месте будет представлено огромное количество самых разнообразных сортов сыра от российских сыроварен. Любителей сыра ждут дегустации и возможность тут же купить понравившийся сыр!
Откроет фестиваль парад ростовых кукол от Детской Филармонии.
Вы сможете принять участие в Чемпионате по барбекю и помериться своими кулинарными талантами.
Пройдут уже традиционные «Поросячьи бега» - 9 лучших специально обученных 3-х месячных поросят – гибриды датских пород Дюрок, Йоркшир и Ландрас, которые прошли строгий конкурсный отбор среди сотен своих соплеменников, и теперь занимаются усиленными тренировками.
Поросятам предстоит несколько забегов на «свинодроме», в результате которого определится победитель. Чемпион получит корону победителя и лоханку фруктового салата со взбитыми сливками – это любимое лакомство пятачкастых спортсменов.
Два дня для вас будут работать Ярмарка и Барбекю-Парк.
Вы сможете посетить увлекательные мастер-классы по рукоделию с Центром развития туризма Свердловской области.
Также вас ждут интересные тематические площадки - «Мастер-классы», «Фермерский обед» и еще много интересного!
Также вас ждут интересные тематические площадки:
- «Спортклуб»,
- площадка от портала Фермер.ру с мастер-классами по домашнему сыроварению,
- детская площадка изостудии «Полосатый кот» и еще много интересного!
ПОДРОБНЕЕ О МЕРОПРИЯТИЯХ:
ПЛОЩАДКИ \ БАРБЕКЮ-ПАРК
Гости, пришедшие на праздник, смогут утолить разыгравшийся аппетит в БАРБЕКЮ-ПАРКЕ.
На центральной аллее парка кафе и ресторанов Екатеринбурга будут угощать ароматным, приготовленным на углях мясом, выпечкой, прохладительными напитками. И остаться голодным среди этого кулинарного великолепия будет совершенно нереально.
ПЛОЩАДКИ \ ПАРАД РОСТОВЫХ КУКОЛ
Праздничное шествие всех участников Фестиваля барбекю открывается парадом ростовых кукол Детской филармонии. Во главе с Котом Филармоником кукольные персонажи дадут старт процессии команд-участниц и направят их ряды к главной сцене парка, где состоится торжественная церемония открытия Шестого международного фестиваля барбекю.
ПЛОЩАДКИ \ ПОРОСЯЧЬИ БЕГА
Поросячьи бега являются одним из самых интересных и зрелищных событий фестиваля.
Поросячьи бега имеют в России давние исторические корни – в Москве их проводили до 1898 года на Трубной площади каждую весну. Первые упоминания о «потешных поросячьих бегах» относятся к началу XVI века, причем юный царь Иван IV (будущий Грозный) требовал, чтобы к царскому столу подавали победителя в зажаренном виде.
Сегодня правила стали менее кровожадными, и это веселое развлечение популярно на различных сельскохозяйственных и гастрономических фестивалях во всем мире.
В этом году 9 лучших специально обученных 3-х месячных поросят приедут к нам из самого крупного свинокомплекса на Урале – Свинокомплекса «Уральский».
Соревнования:
ПЛОЩАДКИ \ СЫРНАЯ УЛИЦА
Не только мясо и рыбу вы сможете отведать на фестиваль.
Впервые у нас будет особая улица, сырная! И пусть пока это небольшая улица, мы будем ее строить.
ПЛОЩАДКИ \ УРАЛЬСКИЙ БЕГОВОЙ КЛУБ
Уральский Беговой Клуб (Ural Racing Club) - некоммерческая кинологическая организация любителей бегов собак борзых пород.
Бега борзых - это новый, экзотичный для России вид спорта, ставший популярнейшим видом летнего семейного досуга, соперничающим с такими видами спорта как футбол и теннис. Это прекрасный, эмоциональный отдых на природе с семьей, друзьями и любимыми питомцами. Клуб был организован в 2005 году, с появлением в регионе первых, по-настоящему спортивных, собак породы уиппет (малая английская борзая). Кинодром клуба обладает единственной в России профессиональной тренировочной базой и необходимым техническим оборудованием. Специализируется на организации соревнований по бегам за механическим зайцем. В клубе воспитаны вице-чемпионы мира и Европы, кандидаты в международные чемпионы, чемпионы России. На Фестивале барбекю вы сможет поближе познакомиться с Уральским Беговым Клубом (Ural Racing Club) - узнать где находится кинодром, когда можно посмотреть соревнования, все о борзых и даже сделать отличные снимки в фото зоне с грациозными собаками – уиппетами (малой английской борзой), чемпионами России, мира и Европы!
ПЛОЩАДКИ \ УРАЛЬСКОЕ - САМОЕ ВКУСНОЕ
Уральское - самое вкусное!
В течение двух дней Фестиваля на площадке Центра развития туризма Свердловской области жители и гости Екатеринбурга смогут принять участие в мастер-классах по росписи посуды, ткачеству на настоящем ткацком станке, изготовлению интерьерных фигурок, которые можно будет унести с собой в качестве памятного сувенира. Принять участие в увлекательных гастрономических викторинах под аккомпанемент уральских музыкантов, отведать ароматный травяной чай из настоящего самовара, а также узнать о предстоящих летних событийных мероприятиях в Свердловской области. Ждем вас на площадке Центра развития туризма Свердловской области со 2 и 4 июня!
ПРОГРАММА IX ФЕСТИВАЛЯ БАРБЕКЮ
ПОДЕЛИТЬСЯ
8 июня 2019 года
10.00 Начало работы фестиваля
10.00 Работа площадок: Фермерский обед, Сырная улицы, Барбекю парк, Битва бургеров, Аллея мастеров Фактуры, Автосалон, Детская развлекательная программа (карусели, батуты, сладости и т. д.)
11.00-18.30 Акция «Паспорт путешественника».
12.00 Торжественное открытие.
12.30 VIII Чемпионат по барбекю среди профессиональных поваров
14.00 Эстафета официантов
17.30 Церемония награждения победителей Чемпионата
22.00 Окончание работы первого дня фестиваля.
Акция «ПАСПОРТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА»
11.00-18.30 Прогуляйся по фестивалю, собери все печати и прими участие в розыгрыше в 18.30 9 июня (воскресенье).
ПОРОСЯЧЬИ БЕГА
12.30 ПЕРВЫЙ забег
13.15 ВТОРОЙ забег
14.00 ТРЕТИЙ забег
14.45 ФИНАЛЬНЫЙ забег
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДОВ МИРА»
12.30 «Сыроварня «Известна́я»: региональный гриль»
Дмитрий Командовский, шеф-повар ресторана Brezel Brauhaus (Миасс).
Интересные и необычные блюда на гриле с использованием доступных региональных продуктов и сыров.
14.00 «Азиатское BBQ: якитори и салат, вдохновленные рецептами Yardbird»
Роман Калинин, шеф-повар ресторана MOMO pan asian kitchen (Екатеринбург)
15.30 «Секреты американского барбекю: с любовью к мясу»
Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк Хаус» (Екатеринбург).
17.00 «Nordic food: копчёная макрель на гриле, с копчёной сметаной, икрой и водорослями, гарнированная корнеплодами, печёными в углях»
Евгений Шупиченко и Павел Дорожкин, компания «Praktika group» (Верхняя Пышма).
АГОНЬ ПАРК
14.00 Мастер-класс «СМОКЕР-БРИСКЕТ-КОЛБАСА. Философия копчения».
Алексей Каневский (Бренд-шеф Ресторанной группы DREAMTEAM: рестораны Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Траппист», «Форно Браво», «Траппист-Москва», Bombay-Cafe, Smokey Bones)
16.00 Мастер-класс для детей «ПИНЦА КЛУБНИКА&НУТЕЛЛА. Формула детского счастья»
Середкин Денис (Шеф-повар ресторана PINZERIA by BONTEMPI)
ПЛОЩАДКА ГОРОДСКОГО ФЕСТИВАЛЯ АКТИВНОЙ ЖИЗНИ «ЯРМАРКА ДВИЖЕНИЯ»
10.50 Открытие площадки
Вступительное слово организаторов фестиваля «Ярмарка движения» Центра медицинской профилактики.
11.00 Зарядка
Городской центр медицинской профилактики
11.10 «Я – как самый успешный проект своей жизни»
Лекция клинического психолога Анны Ткач
12.00 Мастер-класс по скандинавской ходьбе.
Общероссийская общественная организация «Российская Федерация северной ходьбы»
13.00 «Особенности тренировок у женщин»
Лекция врача акушер-гинеколога, репродуктолога Татьяны Кобелевой
14.00 Мастер-класс по единоборствам. Показательные бои
Сеть фитнес-клубов «Powerhouse Gym» Екатеринбург
15.00 «Подводные «камни» фитнес – услуг. Как выбрать фитнес – клуб и тренировки.
На что обратить особенное внимание» Лекция руководителя Учебно-курсового центра аэробики и фитнеса, организатора «Ural Fitnes Fest» Олеси Белоусовой (стаж в сфере фитнеса 26 лет).
16.00 Мастер-класс по акробатическому рок-н-роллу
Клуб акробатического рок-н-ролла «ФАРИБСО»
17.00 Мастер-класс по сальсе, бачате
Всеволод Богомол, студия танца MaxDANCE
18.00 Мастер-класс по йоге
Радик Шарафутдинов, Марина Черных, Студия йоги «Studio 345»
19.00 Аэробный мастер-класс
Колясникова Мария, Козленко Софья, Федеральная сеть фитнес-клубов X-Fit
В вечернее время:
Игры на свежем воздухе: фрисби, классики, резиночки, бадминтон, мяч.
СОБЫТИЙНО-ПРЕЗЕНТАЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ЛЕТНЕЕ МЕНЮ УРАЛА»
10.00-17.00 Интерактивные площадки:
Фотозона «Фотомото» (Ирбит)
К нам едет настоящий гоночный мотоцикл с коляской. Хотите стать его штурманом?
Фотозона «Казачья» (Арамиль)
Нарядиться настоящим казаком с шашкой? Фото наберет кучу лайков в вашем Инстаграме.
Ярмарка мастеров НХП
Детская площадка раскраски по мотивам сказов Бажова
11.00 Открытие площадки.
Залп из пушки, которую сделал каменский мастер-ремесленник. Старт сезона будет веселым и безопасным.
11.00 Мастер-класс по народно-художественным промыслам
11.30 Настольная игра-квест по достопримечательностям Каменска-Уральского.
12.00 Летний лекторий:
1. Презентация «Удивительное рядом!» (Каменск-Уральский) с розыгрышем призов, залпом из пушки,колокольным звоном и сэлфи с шаманом.
2. Презентация Чемпионата России
3. Презентация фестиваля «Казаки Урала» (Арамильская слобода) с розыгрышем призов.
4. Презентация самый интересных летних выставок Музея ИЗО (Екатеринбург) с розыгрышем входных билетов.
14.00 Мастер-класс «Лаковая роспись по металлу» Мастер Чистяков Н.В.
15.00 Летний лекторий:
1. Презентация горнозаводская (ТИЦ Нижний Тагил)
2. Презентация мастер-класс фестиваля камнерезного искусства «Самоцветная сторона» (п. Мурзинка)
3. Презентация летних туров по Уралу (туроператор «Трэвэл Урал»)
4. Презентация промышленных экскурсий на Малышевский прииск с розыгрышем призов
16.00 Мастер-класс по добыче изумрудов «Старательский этюд» (Мариинский прииск)
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
18.00 Группа the Traulers
19.00 Секстет Виталия Владимирова
9 июня 2019 года
10.00 Начало работы фестиваля
10.00 Работа площадок: Фермерский обед, Сырная улицы, Барбекю парк, Битва бургеров, Аллея мастеров Фактуры, Автосалон, Детская развлекательная программа (карусели, батуты, сладости и т. д.)
11.00-18.30 Акция «Паспорт путешественника»
12.00 Торжественное открытие
12.30 IX Чемпионат по барбекю среди юниоров (студенты кулинарных учебных заведений)
13.40 IX Чемпионат по барбекю среди любителей
17.00 Церемония награждения победителей Чемпионатов
18.30 Награждение участников акции «Паспорт путешественника»
22.00 Окончание работы фестиваля
Акция «ПАСПОРТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА»
11.00-18.30 Прогуляйся по фестивалю, собери все печати и прими участие в розыгрыше в 18.30 9 июня (воскресенье)
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ «МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДОВ МИРА»
11.00 «Сытный пикник по-уральски для шумной компании»
Александр Миротадзе, шеф-повар ресторана «Корова» (Екатеринбург)
12.30 «Барбекю на сербский манер: сочные чевапчичи с болгарским перцем на гриле»
Дмитрий Командовский, шеф-повар ресторана Brezel Brauhaus (Миасс)
14.00 «Настоящая армянская кухня: кебабы и печёные овощи»
Михаил Аракелов, шеф-повар ресторана «Стейк Хаус» (Екатеринбург).
15.30 «Северная кухня: оленина на гриле и северные соленья»
Ольга Симонова, кафе «Пряности» (Екатеринбург)
17.00 Греческие Сувлаки из куриного филе с соусом Дзадзики и копченым адыгейским сыром»
Андрей Бова, ресторан «Барборис» и кафе «1991» (Екатеринбург)
АГОНЬ ПАРК
15.00 Мастер-класс «BBQ-РЕСТОРАН НА ДАЧЕ. Метод бочки».
Алексей Каневский (Бренд-шеф Ресторанной группы DREAMTEAM: рестораны Smoke BBQ, «Фарш & Бочка», «Траппист», «Форно Браво», «Траппист-Москва», Bombay-Cafe, Smokey Bones)
16.00 БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ ФЛЕШМОБ «Milkshake Family».
Известные рестораторы Екатеринбурга готовят и продают молочные коктейли. Все вырученные средства будут перечислены в поддержку фонда «Аистенок». Участие в мероприятии примут Елена Гончарова, Татьяна Заводовская и Кирилл Шлаен
ПЛОЩАДКА ГОРОДСКОГО ФЕСТИВАЛЯ АКТИВНОЙ ЖИЗНИ «ЯРМАРКА ДВИЖЕНИЯ»
11.00 «Спорт вне зависимости»
Лекция клинического психолога Анны Семёновой
12.00 мастер-класс URBAN YOGA – йога большого города.
Тушева Марина, студия горячей и классической йоги YOGA project
13.00 «Тарелка здорового питания»
Лекция врача-терапевта, диетолога, антиэйдж специалиста Гюльнары Фимочкиной
14.00 Мастер-класс по роллкроссу
СК «Калининец»
15.00 «Как правильно определить для себя физическую нагрузку»
Лекция главного внештатного специалиста по ЛФК и спортивной медицине Управления здравоохранения Администрации г. Екатеринбурга Михаила Чулошникова
16.00 Мастер-класс по кардиобачате
Юлия Недосекова, Василий Кочегаров
17.00 Открытая тренировка
Сеть профессиональных фитнес клубов Life Fit
18.00 Мастер-класс по кизомбе
Школа кизомбы «UNIVERse»
20.00 Мастер-класс, open air «Бразильский зук»
Михаил и Валерия Понькины, Школа танцев «Privilege»
22.00 Закрытие площадки
В вечернее время:
Игры на свежем воздухе: фрисби, классики, резиночки, бадминтон, мяч.
СОБЫТИЙНО-ПРЕЗЕНТАЦИОННАЯ ПЛОЩАДКА ЦЕНТРА РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ЛЕТНЕЕ МЕНЮ УРАЛА»
10.00-17.00 Интерактивные площадки:
Фотозона «Парк сказов»
Детская мечта сфотографироваться со сказочными героями рядом!
Фотозона «Турнира косарей» (Арти)
Фотозона «Демидов» (кластер «Гора Белая»)
Открывай летний сезон вместе с Никитой Демидовым, который подарит бесплатную памятную монетку.
Ярмарка мастеров НХП
Детская площадка от «Парка сказов»
11.00 Мастер-класс по золотодобыче с презентацией (Шахта Березовский)
12.00 Летний лекторий
1. Презентация летних событий Урала (ЦРТ Свердловской области)
2. Интерактивная игра-презентация «Парк сказов»
3. Презентация загородного летнего отдыха и викторина о П. Бажове (ТИЦ Сысерть)
4. Презентация кластера «Гора Белая»
14.00 Мастер-класс по художественной обработке дерева. Мастер Гурин А.В.
15.00 Летний лекторий
1. Презентация Турнира косарей (Арти)
2. Презентация фестиваля-реконструкции «Покровский рубеж»
3. Презентация самый интересных летних выставок Музея ИЗО (Екатеринбург) с розыгрышем входных билетов
4. Интерактив (туроператор «Королевство путешествий»)
16.00 Мастер-класс по бумажной пластике (Туристско-информационный центр Первоуральска)
МУЗЫКАЛЬНАЯ ГОСТИНАЯ
17.30 Группа MAHARAJazz
19.00 Давлет Хан Шоу «Мясорубка»
22.00 Окончание фестиваля.
- Город:
- Екатеринбург
- Адрес:
- Исторический сквер (ПЛОТИНКА)
- Телефон:
- +7 (343) 201-31-51
- Сайт:
- http://www.bbqworldfest.com/
- Страница в соцсетях:
- https://vk.com/club119719000
- Просмотров: 11927
Галерея
