Я за баром! Андрей Халяпин

Я за баром! Андрей Халяпин

Ресторатор будет готовить коктейли за стойкой, бить посуду, ругаться по-испански и веселиться

Андрей владеет рестораном "Мама Чоли", читает лекции в университете, помогает другим начинающим и не очень рестораторам, коллекционирует барные сплетни и значки! Уже 14 лет в сфере ресторанного бизнеса. Проработал на всех позициях и уважает всех трудящихся в этой циничной и выматывающей деятельности, а больше всех - мойщиков посуды.

"Я понял, что сфера гостеприимства моя, когда в Майами во время спора меня укусила женщина бармен. Собственно суть спора была о коктейле Мартини. Я утверждал, что это сладкое пойло из литровой бутылки, а она мне про джин и вермут. Я тогда еще думал, что "Джин Тоник" - это такая готовая смесь. А впервые оказался за стойкой в баре в 17 лет. Самыми популярными напитками тогда были: "Чинзано оранж", Б52, Сибирская корона и 100 Столичной.

В этот четверг где-то с 20 часов с радостью буду готовить для Вас коктейли за стойкой New Bar, бить посуду, ругаться по-испански и веселиться вместе с вами!"